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Restaurant Heimat – das Restaurant in Eisenach mit der heimischen Küche
Spezialitäten aus der deutschen und thüringischen Küche, so präsentiert sich das Restaurant Heimat in Eisenach seinen Gästen. Die regionale Küche wieder in den Vordergrund zu rücken und vergessene Klassiker wieder zu entdecken. Ob nun zum Beispiel vegan oder vegetarisch. Oder Fleischgerichte zubereitet nach der alten Kunst des Kochens im Zusammenspiel mit einem Glas Wein. Hier findet jede geschmackliche Vorliebe schnell sein Lieblingsgericht. Mit anderen Worten ausgedrückt, Heimat ist dort, wo das Essen besonders gut ist. Sie kennen die berühmten thüringischen Bratwürste? Auch die stehen zum Beispiel auf der Speisekarte des Restaurants. Ein weiterer Klassiker, der in der Region nicht fehlen darf.
Thüringer Gourmetmenü – so schmeckt die Heimat
Ein echtes Highlight auf der vielfältigen Speisekarte und ein gern bestelltes Menü. Als Vorspeise wird eine Petersilienwurzelrahmsuppe mit Krabben serviert. Ein Auftakt nach dem Geschmack der Gäste. Als Hauptgang folgt zum Beispiel ein Kabeljau oder wahlweise ein Rinderfilet. Natürlich mit den passenden Beilagen. Bevor der krönende Abschluss serviert wird, da folgt noch ein leichter Zwischengang. Warmer Ziegenkäse mit einer Weißweinbirne und Pflaumenmus garniert. Und zum Ausklang folgt eine süße Verführung, die einen krönenden Abschluss eines unvergesslichen Menüs zaubert. Gugelhupf mit einem Hagebuttensorbet. Mit anderen Worten ausgedrückt, zum Genießen und Wiederholen bestens geeignet.
Das Restaurant in Eisenach mit Bezug auf die heimische Küche
Natürlich muss es nicht immer ein vier Gänge Menü sein. Bestellungen von der Karte sind möglich und jeder Gast kann sich so zum Beispiel sein eigenes Wunschmenü zusammenstellen. Selbst für den kleinen Nachwuchs Gourmet wurden verschiedene Gerichte zusammengestellt. Das hab` keinen Hunger die Bezeichnung für einen weiteren Klassiker der Region ist, das mag Zufall sein. Der Thüringer Kloß mit Soße, beliebt zum Beispiel bei groß und klein. Das Restaurant Heimat hat viele bekannte Gerichte vollkommen neu aufgewertet und interpretiert.
Selbst bekannte Nachspeisen wie zum Beispiel Armer Ritter oder Kalter Hund werden neu zubereitet und verzaubern die Geschmacksknospen der Gäste. Der Anspruch der Speisen sowie die Qualität der Produkte sind hoch und das schätzen die Stammgäste seit Jahren. Das Restaurant in Eisenach setzt auf die Produkte und Gerichte der Heimat, ein Konzept, das auf allen Ebenen begeistert. Ausgebuchte Tische gehören zum Alltag des Restaurants und um eine Tischreservierung wird im Vorfeld gebeten.
Durchschnittliche Bewertung: 4.7 von 5 Sternen bei 637 abgegebenen Stimmen.
Thomas E. vom 20.07.2024"Sehr gute Thüringische Spezialitäten. Die Speisekarte ist übersichtlich, was mir suggeriert, dass hier frisch zubereitet wird. Da warte ich auch gern einen Moment länger. Es war aber alles im Rahmen. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Die Preise für das Essen finde ich sehr fair. Gerne komme ich beim nächsten Aufenthalt in Eisenach wieder."
Katrin Blaurock vom 20.06.2023"Wir haben im Restaurant Heimat unsere Jugendweihe verbracht. Es war ein unverbindlicher Tag, der das Team von Heimat perfekt gemacht hat. Das Buffet am Abend für ca. 30 Gäste, war super lecker und toll angerichtet. Das komplette Team sehr freundlich und stets aufmerksam und flott, was Bestellungen anbelangt. Wir waren rundum zufrieden, können das Restaurant sehr weiterempfehlen und kommen natürlich sehr gerne wieder."
Evelyn Illing vom 17.07.2024"Leider kann ich nur einen Stern geben. Wir hatten einen Familien Urlaub in Eisenach und das Hotel lag direkt daneben. Wir waren an 2 Abenden auf ein Getränk im Lokal, da uns die Speisekarte zusagte wollten wir am letzten Abend dort Essen. Danach waren wir sehr enttäuscht. Auf das Essen haben wir 1,5 Std warten müssen, so voll war es nicht und von Problemen in der Küche wurde nichts gesagt. Das Essen wird bestimmt frisch zubereitet aber gerade Roulade mit Rotkohl ist ein Gericht was gut vorbereitet werden kann. Mittlerweile war es kurz nach 21.00Uhr und 2 Personen am Tisch wollten noch ein Dessert (Waffeln) wir fragten die Kellnerin beim abräumen ob es möglich wäre diese noch zu bestellen sie wollte nachfragen, danach wurden wir ignoriert und es wurde einfach nicht mehr mit uns gesprochen. Das Personal müsste an seiner Kommunikation arbeiten. In dieses Restaurant würden wir nicht mehr gehen."
Georg Thalmaier vom 14.07.2024"Wartezeit über 1 Std obwohl nur wenige Gäste da waren. Service unaufmerksam und desinteressiert. Ambiente völlig zusammengewürfelt und Konzeptlos (im Außenbereich). Verstehe die guten Bewertungen nicht an denen wir entschieden habe hierher zu kommen. Essen war knapp Durchschnitt. Hätten wir aber daheim wesentlich besser hinbekommen und wir haben kein Restaurant."
Moritz Kube vom 20.10.2023"Gut besuchtes Restaurant im Herzen der Stadt. Die umfangreiche Speisekarte bietet lokale Spezialitäten und überregionale Speisen. Die Preise sind der guten Qualität angemessen. Komme gerne wieder. Danke und weiter so."
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Markt 10
99817 Eisenach
Deutschland (Thüringen)