Das Ballenberger

"Ambiente: Schick, geschmackvoll, einladend, weiße Tischdecken Gastgeberin: elegant und charmant Service: supernett Essen: Draußen war es kalt (Ende OKT) - da war die Maronensuppe mit Rosmarinöl und Birne genau der richtige Einstieg. Der Wildfang-Kabeljau kam auf den Punkt perfekt glasig gegart auf einer köstlichen Safran-Beurre-Blanc mit Agrumen und dekoriert mit Romanesco - traumhaft. Zur saftigen Perlhuhnbrust mit Wintertrüffel empfahl uns die supernette Bedienung einen schönen roten Franzosen und zum köstlichen Dessert mit Feige gab es noch einen Banyuls. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal in diesem Kleinod im schönen Erfurt, wo offensichtlich jemand hinterm Herd steht, der mindestens so gut kochen kann, wie seine Frau aussieht - und das soll was heißen."

"Am 31.07.2025 waren meine Frau und ich zur Feier unseres 10. Hochzeitstags zum Mittagessen im Ballenberger – und wir waren begeistert! 🎉❤️ Schon beim Eintreten wurden wir herzlich empfangen. Das gesamte Personal war überaus freundlich, aufmerksam und professionell – man fühlt sich einfach willkommen. Das Ambiente ist modern, stilvoll und sehr gepflegt. Man merkt sofort, dass hier auf Qualität und Details geachtet wird. ✨ Kulinarisch war es ein echtes Highlight: Von den liebevoll angerichteten Vorspeisen über das frische Brot mit hausgemachten Aufstrichen bis hin zum Hauptgang – alles war geschmacklich auf höchstem Niveau. Frisch, kreativ, und perfekt abgeschmeckt! 👨‍🍳👌 Ein großes Dankeschön für dieses wunderbare Erlebnis zu unserem besonderen Tag – wir kommen ganz sicher wieder! 😊"

"Ich fand das essen lecker und ansprechend. Frische Zutaten und frisch zubereitet. Evtl fehlte der letzte Pfiff um den Preis zu rechtfertigen. Service war sehr bemüht und freundlich aber etwas unerfahren. Aber in jedem Fall eine tolle Erfahrung und vielen Dank für den schönen Abend."

"Kurzreview von meinem Besuch im "Das Ballenberger" in Erfurt, wo das Küchenteam ein vorzügliches Menü mit viel wohliger Wärme erschuf, dass von super passenden Getränken (sowohl Wein als auch alkoholfrei) begleitet wurde. Der tolle Service rundete den Genussabend formidabel ab."

"Als Vorspeise das rote Beete Tartar gehabt. Ein tolles Gericht, kreativ kombiniert und sehr lecker abgeschmeckt. Volle Punktzahl 10 von 10! Anschließend folgte ein grünes Gericht mit Flower Sprouts, Herbsttrüffeln und Nüssen. Ich fand den Kohl zu dominant und zu fest, 7 von 10 Punkten. Zu dritt diskutierten wir über Preis Leistungsverhältnis, als sich ein Herr vom Nachbartisch einmischte. Wir fühlten uns belauscht... unangenehm. Und er ließ nicht gelten, dass wir den Begriff von der Speisekarte "Hauptdarsteller" als Hauptgericht interpretiert hatten. Er versuchte auf eine dominante Weise, uns von seiner Meinung zu überzeugen, in einem überheblichen Ton, und fand kein Ende, obwohl wir deutlich signalisierten, die Unterhaltung beenden zu wollen. Dies haben wir als sehr übergriffig empfunden, zumal er auch etwas mit dem Restaurant zu tun hatte. Allein das rote Beete Tartar bringt meine Bewertung auf 3 Sterne, ansonsten hätte ich nur einen vergeben."